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Dal 1780 nelle Fornaci Manetti Gusmano & Figli si produce il Cotto Imprunetino per realizzare pavimenti ed involucri di alto pregio seguendo le tradizioni imprunetine. L'esperienza acquisita in tre secoli di attività combinata all'unicità dell'argilla si traducono in un materiale dalle caratteristische uniche. L'argilla di Galestro presente nelle cave della Fornace, rappresenta una peculiarità esclusiva del territorio imprunetino e conferisce alle Terracotte caratteristiche speciali in termini di colore, resistenza, robustezza e porosità.